Situadas sobre una
llanura litoral sedimentaria al Suroeste de la Sierra de Cabo de Gata,
estas salinas son las únicas que permanecen en actividad industrial en
Andalucía Oriental. La “cosecha” de la sal se realiza al final del
estío, antes que aparezcan las primeras lluvias otoñales. La producción
anual, que suele superar las 40.000 toneladas de cloruro sódico, se
amontona en la zona industrial del recinto, formando blancas montañas
que resaltan aún más la singular belleza de este rincón de la costa
almeriense...
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| Punta Entinas-El Sabinar |
En Almería se localizan diferentes áreas con humedales, unas 2.000 hectáreas, tales como: - SALINAS DE CABO DE GATA - ALBUFERA DE ADRA- SALINAS DE GUARDIAS VIEJAS (EL EJIDO)- PUNTA ENTINAS-EL SABINAR En los siguientes enlaces tenéis mas información:
- ALMERIAM.ORG - WASTE MAGAZINE
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| Salinas de Cabo de Gata |
Este año, RAMSAR ( que toma su nombr de la ciudad de Irán donde en 1971 se celebró la Convención Relativa a los Humedales de Importancia Internacional especialmente como Hábitat de Aves Acuáticas) ha organizado un Concurso de Fotografía de Humedales para jóvenes de 15 a 24 años.
Desde el 2 de febrero hasta el 2 de marzo, acércate a un humedal, toma una foto, y envíala a http://www.worldwetlandsday.org/es.
En Almería disponemos de los siguientes humedales:
El 2 de febrero se celebra el Día Mundial de los Humedales.
Un humedal es una zona donde el agua es el factor determinante para albergar a un elevado número de especies animales, vegetales, algas, organismos planctonicos, etc...
La importancia de los humedales es enorme:
- limpian y depuran el agua, eliminando productos químicos y residuos peligrosos.
- proveen de agua dulce para la alimentación y los cultivos.
- alimentan a la humanidad, al proporcionar el soporte necesario para el cultivo de arroz (alimento básico para casi 3.000 millones de personas), y como zonas de pesca.
- están repletos de biodiversidad, casi 100.000 especies de seres vivos se asocian a ellos.
- actúan como esponjas absorbiendo agua, y evitando inundaciones, al mismo tiempo que proveen de agua en épocas de sequía.
- abosrben dióxido de carbono, impidiendo la actuaciónd e este gas en el incremento del efecto invernadero, y por tanto en el Cambio Climático. Las turberas acumulan el doble de CO2 que los bosques del planeta.
Es por tanto importantísimo preservar de su deterioro y posible desaparición a los humedales, por su valor biológico, económico y, como no, estético.
Tomemos las medidas necesarias para ello, basta con pequeños pasos personales para protegerlos.
¿Cuáles son los tuyos?
En estos tiempos de comer a la carrera, donde abundan las comidas fuera del mantel doméstico, los alimentos precocinados, y muchas veces las mínimas pautas correctas, o su clara ausencia, de una alimentación equilibrada y variada, más el amén de hamburguesas y pizzas de las rápidas cadenas, por llamarlas de alguna forma, es necesario volver a recordar los beneficios de la Dieta Mediterránea.
La Dieta Mediterránea, propia de nuestra región, es conocida desde antiguo, y las actuales evidencias científicas de su bondad ponen de manifiesto su gran importancia en nuestra salud cardiovascular.
La base de la dieta está formada por (sigue los enlaces):
- aceite de oliva
- verduras y hortalizas
- legumbres
- cereales
- fruta fresca
- pescado
- consumo de agua, según las necesidades diarias.
- actividad física moderada, adecuada a las circunstancias personales.
La pirámide de la dieta mediterránea nos muestra los diferentes tipos de alimentos que debemos ingerir para conseguir una dieta variada y equilibrada.
Las raciones diarias y/o semanales deberán acomadarse a nuestra actividad, estado de salud, edad, sexo, peso, etc.
No sólo es importante desde un punto de vista dietético, también al favorecer el consumo de productos locales, en contra de importaciones con el consiguiente gasto energético, logramos dar un paso más hacia el desarrollo sostenible.
